Pesto-Blätterteigschnecken
Schnelles, leckeres & einfaches Rezept
Schnelle und einfache Pesto-Blätterteigschnecken für den gemeinsamen Abend mit Freunden.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 130g Pesto z.B. Basilikum Pesto oder Tomaten Pesto
- 50 g geriebener Parmesan
- etwas Milch oder ein Ei
Zubereitung - Pesto-Blätterteigschnecken
1.Schritt
Blätterteig vorbereiten und Pesto auftragen
:
Rolle den Blätterteig auf einem Backpapier aus.
2.Schritt
Pesto auftragen & Parmesan bestreuen:
Verteile das Pesto gleichmäßig auf dem Blätterteig. Achte darauf, dass du bis zu den Rändern eine dünne Schicht aufträgst. Streue den geriebenen Parmesan gleichmäßig über das Pesto.
3.Schritt
Blätterteig aufrollen & schneiden:
Rolle den Blätterteig von der langen Seite her eng auf, sodass du eine lange Rolle erhältst. Schneide die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 1-2 cm dicke Scheiben.
4.Schritt
Backen vorbereiten:
Lege die Scheiben mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche die Oberseiten der Blätterteigschnecken mit etwas Milch oder einem verquirlen Ei.
5.Schritt
Backen:
Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und backe die Schnecken für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6.Schritt
Servieren & genießen:
Lass die Pesto-Blätterteigschnecken etwas abkühlen und serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur.
Köstliches Pesto nach italienischer Tradition
Unser Basilikum Pesto ist die perfekte Wahl für alle, die ihr Pesto gerne klassisch mögen. Nach traditionell italienischer Rezeptur hergestellt, kombiniert unser Pesto aromatischen Basilikum mit knackigen Pinienkernen, hochwertigem nativen Olivenöl und herzhaftem Parmesan. Deinen Pesto Rezepten sind mit unserem Basilikum Pesto keine Grenzen gesetzt – neben Pasta lässt sich die würzige Sauce auch mit Brot und Salaten kombinieren. Lass dich doch bei der Verwendung des Basilikum Pesto von unseren Rezepten inspirieren!
Welches Pesto eignet sich am besten?
Du kannst sowohl grünes Basilikum Pesto als auch rotes Tomaten Pesto verwenden. Beide Varianten schmecken hervorragend in den Blätterteigschnecken.
Kann ich die Schnecken auch vegan machen?
Ja, das ist möglich. Verwende veganen Blätterteig und ersetze das Pesto durch eine vegane Variante. Anstelle des Parmesans kannst du veganen Parmesan oder Hefeflocken verwenden und das Ei weglassen oder durch eine pflanzliche Milch oder Sahne zum Bestreichen ersetzen. Hier findest du unser veganes Basilikum Pesto.
Was passt gut als Dip zu den Blätterteigschnecken?
Zu den Pesto-Blätterteigschnecken passen verschiedene Dips gut, wie z.B. ein französischer Dip, ein afrikanischer Dip oder ein Dip mit feuriger Chili.
Unsere Lieblings-Feinkostprodukte
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Pesto – Frisch und Aromatisch
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